Dinner and a movie.

I dag ble det hjemmelagde kjøttboller ala Rachael Ray og hjemmelaget potetmos! Nammenamm! Det var virkelig noe av det beste jeg har spist på lenge! For de som ikke gidder å lese oppskriften på kjøttbollene, her kommer den (jeg fikset dessuten litt på den uansett så...). Hvis det er noe i oppskriften du ikke liker og vil droppe/vil tilsette så gjør gjerne det. Har ikke så mye å si, dette er bare hvordan jeg gjorde det. =)

- Halvkilo kjøttdeig i en stor bolle.
- Dynk et par-tre brødskiver uten skorpe i en skål med melk.
- Tilsett alt det krydderet du vil til kjøttdeigen i bollen. Jeg brukte salt, pepper, chilikrydder og tørket persille (siden jeg ikke har fersk).
- Rasp et fedd hvitløk oppi bollen.
- Klem overflødig melk ut av brødbitene og putt dem i bollen.
- Rasp litt/del opp ost og ha i bollen.

Alt blandes for hånd også er det bare å forme de så store som du vil og stek i vei :D

Den hjemmelagde potetmosen ble laget så enkelt som det går an:

- Kok skrelte poteter møre.
- Mos de i kasserollen.
- Tilsett et par dæsjer smør og en dæsj melk (her må du moderere mengde melk selv så ikke du får potetsuppe).
- Krydre med salt, pepper og gressløk.

Da får du etterhvert noe sånt:


Nå kom vi nettopp hjem fra byen der vi så Public Enemies på kino. Den var ganske bra! Kanskje ikke hvis du ikke liker action, gangster eller ikke kan noe om John Dillinger fra før. Men kanskje det bare holder at du liker Johnny Depp?! :D