Chikkin nuggets!

I dag ble det chicken nuggets til middag! Hjemmelaget of course.

En stk kyllingfilet.

Fremgangsmåte:

• Del opp en (eller flere) kyllingfilet(er) i passe biter, ca munnfullsizeish.
• La bitene med kylling trekke i surmelk/kefir/kulturmelk i noen timer eller natta over (jeg lot de trekke i ca 4 timer). Du kan sikkert bruke joghurt naturell også.
• Rull kyllingbitene i knust saltkjeks (Ritz).
• Fordel de utover en stekeplate med bakepapir. Ikke tilsett olje eller noe.
• Stekes på ca 200 grader i 15 min (dobbeltsjekk selv ved å dele en i to).
• Nyt!

Dette blir jo "sunne" nuggets da, siden de ikke frityrstekes. 
Vi spiste de sammen med stekte grønnsaker i sweetchilisaus og fullkornsris. Vi ble faktisk mette på en kyllingfilet og en pose boil in bag-ris og masse grønnsaker. Ikke verst!