Aspargessuppe!

I dag lagde jeg meg aspargessuppe fra bunnen av. Er faktisk overrasket over at jeg ikke har gjort det før siden jeg elsker aspargessuppe!

Det var enkelt og fort gjort, samme fremgangsmåte som med blomkålsuppen, bare uten stavmikser.

- Kok opp buljongvann og legg oppi aspargesbitene (ca 2-3 cm store biter). La dette koke i ca 10 min eller til de blir så møre som du vil ha de.

- Sett til side buljongen og aspargesen mens du lager en jevning i den samme kasserollen.

- Spe på med buljongen, aspargesen og melk (eller fløte).

- Varm opp og tilsett evt. pølsebiter.

- Husk salt og pepper!

Det ble suuuupergodt!