Potet- og purresuppe.

Det ble dagens middag.
Den var ikke kjempegodt, dessverre... Men jeg spiste meg mett likevel.

Brukte oppskriften jeg fant her. (Men droppet pølsen siden jeg ikke hadde noe.)

 Kokte poteter og purre i 10 min (små biter).

Brukte stavmikseren og kjørte til suppen ble glatt.

Tilsatte så en terning kyllingbuljong og et par skiver ost. 

Jeg hadde håpet det skulle ligne på purreløksuppen som Toro hadde for mange år siden. Husker dere den? Den var såå god!

Kjøttboller.

I dag hadde jeg skikkelig lyst på kjøttboller! Så da lagde jeg det.

Før steking:

Etter steking:

Yummy!

Spiste med spaghetti og hjemmelaget pastasaus.

Kjøttbollene stekte jeg ved 200 grader i 20 min.
Mye enklere enn å steke de i panna.

Husvask, anyone?

Endelig kom boka jeg hadde bestilt for ca en måned siden!

Så nå blir det Hold It (jeg vet...), sjokolademelk og Kim & Aggie.

Så hvis noen lurer på noe så er det bare å spørre så skal jeg rådføre bibelen. Hihi...

-Hvordan får jeg sjokolade av skjorta?
-Hvordan får jeg tyggis av sofaen?


Hvis noen andre blir fristet til å kjøpe, så ligger den på amazon her.
Den koster kr. 78 + frakt. Blir kanskje en hundrings tilsammen. For en bok på 446 sider!

Frokostmuffins.

Jeg har tidligere skrevet om disse muffinsene, men så har jeg glemt de helt bort.
Men den siste uken har de fått en renessanse her hjemme, så nå kommer det et nytt innlegg med muffinsene mine.

I går lagde jeg en ny variant med banan og sjokolade, og gud det var godt! (Kanskje ikke helt frokost, men men...)

Her er basisrøra med sjokolade laget ferdig, også delte jeg bananen opp i små biter (en slik skive delte jeg i 4.)

 Smurte formene med litt olje.

Fordelte røren.

Jeg hadde bare ett egg i kjøleskapet, så det ble halv porsjon, altså tre muffins.

Fresh from the oven!

Nydelig!

Du ser hvor saftige de er i midten!

Mmm...

Basisrøren er slik:



3 dl grovmel (jeg bruker melblandingen som heter Grov Bakst).
1 dl sukker
1 ts bakepulver 
2 ss olje
2 egg
3 dl joghurt naturell
Steker de deretter i ca 40 min (store muffinsformer) på ca 180 grader.


Deretter kan du slenge oppi det du vil!
Det jeg foreløpig har prøvd er sjokolade og bringebær, sjokolade og banan, og eple og kanel.

Dagens preken.

Jeg har altså fått med meg den nye hiten blant slankerne og rosabloggerne; LCHF (low carb, high fat).
Og jeg vil bare si det med en gang at jeg ikke er en fan.

Bilde lånt fra google.no

Generelt sett er jeg imot alt som kan kalles en diett, om det er steinalderdietten, juice-dietten, suppedietten eller ketolysedietten. Men jeg vet nok at de som går på en slik LCHF-diett mener at det er mer som en livsforandring, en "diett" man går på resten av livet.

Det er liksom noe grunnleggende feil (føler jeg), at det skal være sunt å starte dagen med bacon, eggerøre med masse ost og pølser, i motsetning til ei brødskive med ost, et glass juice og en banan.
Hva mener du?

Bilde lånt fra google.no

Nå har jeg egentlig ikke tenkt å starte en massiv debatt rundt dette, for den er allerede i gang over hele nettet, men jeg er av den oppfatningen av den ultraklisjeen som heter "alt med måte".

Hvis man skal være sunn og gå på en diett, men det er ikke lov til å spise banan, druer, mais, poteter eller brødskiver, da vil jeg heller være tjukk. Så der! Jeg går mye heller og trener 3 dager i uka så lenge jeg får nyte livet mitt.

Og god mat er en stor del av livet mitt.

Fredagsslækking.

I dag er Espen borte hos en kompis, så da er det bare jeg og kosepusa hjemme.
Da blir det biff:

Med løkringer, salat og rømme-sweet-chili-dressing.

Og avslapping:

God helg!

Nytt forkle.

Tirsdager er egentlig ganske kjedelige dager, for da er Espen på skolen fra kl. 12-18. Det betyr at jeg må underholde meg selv.
Og da syr jeg! (Hvis jeg får ånden over meg...)

Så i dag ble det endelig et forkle!
Har nemlig tenkt å sydd meg et forkle lenge, men kom liksom aldri så langt.

Jeg må legge stroppene i lomma når den henger på døra så den ikke blir et nytt offer for Isis. Veldig arti med alt som dingler! Hehe... 

Espen ble fornøyd!

Prøvde meg på å pynte litt på stroppene. Ble sånn ca bra...

Det gulstripete stoffet er en gardin fra Ikea som jeg og Heidi spleiset på i fjor. Ikke verst med 35 kr for en hel gardinlengde på ca 2,5-3 meter!

Det røde stoffet har elefanter på seg. Hvite elefanter som står annenhver opp-ned. Har ikke funnet noe å bruke det til før nå, men jeg liker et litt useriøst mønster på ting.

Forsatt god tirsdag!

Eplepannekaker.

Inspirert av blogginnlegget til Allis i Eventyrland ble jeg superfristet til å prøve eplepannekaker!
Jeg vet, høres det ikke godt ut?!

Oppskriften er enkel:

1 kopp mel
1 kopp melk
1 teskje bakepulver
1 egg
1 grovt raspet eple (grønt for min del).

Vi doblet oppskriften siden vi er to stk, og det skader heller ikke å ha noen rester til lunsj i morgen.

Og det flotte er jo at man kan variere som man selv vil.
Du kan droppe eple og bruke banan eller jordbær eller sjokolade. Eller det du vil!
Skjønner ikke at jeg ikke har tenkt på dette før.

Utrolig godt med blåbærsyltetøy og rømme på!

Datamappe.

Nå begynner det å bli en stund siden forrige syprosjekt. Tok meg en god pause rett før jul, da jeg var ferdig med alle julegavene, men nå er det på tide å starte opp igjen!

I går kjøpte jeg meg en ny data! Jippi! Glad og lykkelig på vei hjem fra Bunnprisen med dataen under armen. (Nei, jeg falt ikke og knuste den.)
Men vi klarte ikke å koble meg på det trådløse nettet hjemme. Jeg tror vi satt i 2-2,5 timer for å prøve å fikse det, men til ingen nytte.

 Ja, vi har samme data... Er det harry? Den er jo dritbra da, med 10 timer batteritid og veier 1,5 kg.

Til slutt koblet Espen opp den gamle routeren vår, og da funket det! Så den fantastiske nye trådløse routeren vår er ikke så fantastisk likevel...

Men hele poenget med dette innlegget er jo å vise frem den nye dataveska/-mappa mi. Jeg sydde den i dag, av litt restestoff som jeg hadde liggende etter julegavene.

Den er sydd med beige lin som innerstoff, vatt i midten og dette kongeblå satengstoffet ytterst.
Grunnen til at glidelåsen er på siden er fordi dette var den lengste glidelåsen jeg hadde, men den var ikke lang nok til å være på langsiden av mappen. Enkelt og greit.

Det tok litt tid å lage fordi jeg er ikke så god til å planlegge hvordan det ferdige produktet skal se ut. Men etter et par timer(!) ble jeg endelig ferdig. Det var inkludert litt frihåndssying på slutten fordi jeg er ikke så god på å feste glidelåsen i endene.

Ellers, ha en god søndag!

Fredagskos.

Jeg ble inspirert av Jannicke da jeg var på besøk hos henne i jula, til å prøve meg på en slags raita-dressing.
Jeg vet ikke helt hva slags krydder man skal bruke, fordi når jeg googler "raita" får jeg opp utrolig mange forskjellige versjoner.

Derfor bestemte jeg meg for å lage en ny variant; en raita/tzatziki!

Den består av:
- Ca 3-3,5 dl yoghurt naturell.
- 2 finhakkede fedd med hvitløk.
- Ca. 7 cm med raspet agurk.
- En finhakket halv, stor tomat.
- Salt og pepper.

Det ble en veldig frisk, nesten sommerlig, dressing. Og ikke minst, ganske sunn!

Slik ble middagen vår seende ut:

Tortilla med raita/tzatziki (raitziki?!), rå paprika, stekt svinekjøtt (med masse krydder) og fullkornsris.

Kan varieres i det uendelige!

Ha en fin fredagskveld!

Daim-kaffe-brownies-iskake.

Jepp, du hørte riktig!
Jeg får fortløpende oppdatering av denne bloggen, men jeg vet ikke helt hvor lurt det er... Jeg kommer jo til å spise meg ihjel hvis jeg skal lage bare litt av det fantastiske hun lager!

For noen dager siden la hun ut en oppskrift på brownies-iskake (med kaffe og daim), og jeg bare elsker konseptet! Så mye at jeg faktisk drømte om den samme natten...

Så da hadde jeg ikke noe valg; jeg måtte lage den! Men hun tar så utrolig fine bilder av maten hun lager, så les ferdig på min blogg først, da, hehe!

Dere kan lese oppskrift og fremgangsmåte på hennes blogg, dette er bare noen bilder fra mitt forsøk.
Jeg startet med is-delen først, siden den skulle stå kaldt i en time.

Marengsmasse (eggehviter og sukker).

Røra står til kjøling i en time.

Bunnen er ferdigstekt (brownie).

Mmm...

Enjoy!

P.S.

Jeg lagde halv porsjon bare så dere kan se for dere størrelsesforskjellen. Jeg mistenkte at hennes kake var stor, så det var ikke dumt å halvere for min del.

P.P.S. 

Jeg glemte å halvere kaffeekstraktet/kaffeblandingen, så min ble liiitt sterk, hihi...

Halp!

Finnes det noen flinke folk der ute som kan hjelpe meg med å lage en fin header?
Helst en som matcher bakgrunnen.
Litt sånn jordaktig, lun og naturlig.

Under oppussing!

Driver med litt fiksing og styring.

Brb.

Jula 2010.

Tenkte jeg skulle dele noen bilder fra jula som var, selv om det er litt i etterkant.
Men jeg har fortsatt litt problemer med tastaturet så jeg velger å vise dere en del bilder i stedet for mye tekst.

Juletreet ble pyntet med dompaper som vanlig... Noen til og med opp ned.

Vi lagde pepperkakehus!

Pusa sov...

Vi lagde hjemmelaget potetgull.

Vi så et rådyr!

Masserte kalkunen til nyttår.

Småfuglene på gårdsplassen koste seg.

Pusa syntes det var gøy å gi meg hjerteinfarkt ved å henge ned fra 2. etasjen.

Jeg lagde en sjokoladeskål, av kun sjokolade.

Og da glemte jeg å ta flere bilder. Dette var altså min jul i et nøtteskall bortsett fra en del Wii-spilling, tv-titting, matspising og annet kos.

Håper dere også hadde en fin jul og nyttår!

Tilbake til Trondheim

Da har jeg og pusa kommet tilbake til leiligheten, og der var det kaldt! 8 grader sto det på måleren min... Brr...
Så da var det bare å skru på alle ovnene opp til maks (inkludert gulvvarmen på badet!), kle godt på seg, og nå har jeg endelig nådd en god temperatur på ca 19 grader (tok bare 8 timer!).

Jeg ser litt skeiv og rar ut (og uten sminke), men har endelig blitt litt varm!

Du ser vel at jeg har på meg ullgenser, hjemmestrikket ullpannebånd (julegave fra mitt søskenbarn) og sitter på saueskinn?

For å holde varmen så godt som mulig mens jeg ventet fant jeg ut masse nyttige forslag til ting å gjøre:

- gå på butikken.
- lag mat.
- spis maten du har laget.
- tørk støv på bokhyllene.

 Ikke mye grått på den bokhylla nei!

- ta oppvasken etter middagen.

- pakk ut alt du hadde med deg tilbake fra juleferien.

- syng og dans litt siden det er en selvfølge å høre på høy musikk mens man gjør husarbeid.

- spill litt Wii.

Nå har du vel fått litt varme i deg?

Så da er det tid for dagens tips:

- Tips nr. 1:
Når du tørker støv (av f.eks. vinduskarmer, bokhyller, vannkokeren o.l.) tørk over til slutt med en fuktig klut med litt tøymykner på. Den er antistatisk og forhindrer at støvet samler seg like lett. Glem det gamle kjerringrådet om å vaske med vann og såpe for å få bort støvet, bruk en microfiberklut i stedet! Hvis du bruker væske så fester støvet seg mye bedre på overflaten.

- Tips nr. 2:
Hvis du har litt lav moral med tanke på husarbeid og generelt vasking og rydding; se et par episoder av dette: 

Bilde lånt fra google.

Det ligger episoder ute på You Tube, bare søk opp "How Clean Is Your House?".